A quelques kilomètres de Saint-Emillions, il s’agit d’une propriété viticole. En prévision de l’acquisition d’hectares supplémentaires, les clients ont besoin de plus d’espaces pour leurs activités professionnelles, réceptionner les vendanges, vinifier, offrir un espace aux personnels et pouvoir faire visiter leurs chais à diverses occasions. La rénovation du chai est décidée. En effet il est inutile de construire entièrement de la surface de plancher supplémentaire. Il existe un bâtiment en pierre, recouvert de lierres, servant de lieu de stockage. Sous la végétation grimpante envahissant les façades, on découvre des murs de pierres calcaires, pierres de taille typique de la région bordelaise. Avec sa charpente d’époque en peuplier, il s’impose tout de suite comme répondant aux besoins de création de chai, cuvier, avec un cachet particulier, illustrant parfaitement le savoir-faire des propriétaires exerçant de génération en génération. Un pied dans la tradition, et un autre dans la modernité. Le réhabilitation de l’ancienne stockage n’étant pas suffisante pour accueillir tout le cuvier une extension en structure et bardage métallique a été dessinée. Un volume simple noir où poussera de la végétation grâce à des treillis métallique. Choisir le contraste et non le pastiche pour mettre le patrimoine existant en valeur. La pierre calcaire poreuse s'accorde avec le bardage métallique noir aux lignes épurées. Trait d'union entre les deux entités: la végétation grimpante. Un dispositif de treillis métallique sera apposé sur l'extension métallique afin que le lierre puisse poursuivre son chemin. La rénovation de ce chai s'inscrit dans une démarche de revalorisation du patrimoine bâti de la propriété tout en y assurant la pérennité des usages grâce à la construction d'une extension plus moderne.